Multiple Hobbiotis

Monat: April 2012

Johannisbeerkuchen mit Baiser – Schwäbische Art

Für diesen Kuchen habe ich zwei Anläufe gebraucht. Der erste wurde zwar auch bis zu Ende verzehrt, allerdings war er innen flüssig. Ich hatte die gefrorenen Johannisbeeren direkt mit der Füllung vermischt und einen riesigen Eiscreme-Ball erhalten. Diesen habe ich einfach als Füllung verwendet, und dabei die Semmelbrösel vergessen. Beim zweiten Anlauf habe ich dann…